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双丝炒肉片的做法

2019-05-11 14:05:00 | 来源: 热菜

主料: 瘦肉300克 红萝卜1根 西芹50克

辅料: 蒜碎适当

调料: 生抽1大匙 家乐鸡粉2小匙 生粉1小匙 花生油1大匙双丝炒肉片的做法1、准备好所有的材料;

2、将红萝卜、西芹切成丝。

3、瘦肉切成小片。

4、切好的肉片放碗内,加入1小匙鸡粉。

5、再加入生抽1大匙,生粉1小匙和花生油1大匙。

6、用筷子拌匀,腌制10分钟让肉入味。

7、将红萝卜丝放进煮开的水内焯1下,捞出沥干水份。

8、热炒锅,倒入玉米油,将西芹丝倒进去爆炒1下,盛出备用。

9、炒锅内再倒入2大匙的玉米油,将蒜碎倒进去爆香后倒入腌制过的肉片翻炒。

10—12、将红萝卜丝和西芹丝倒进去,1起翻炒片刻,最后加入1/2小匙鸡粉调味(补充1下说:用了鸡粉就不需要额外加盐了哦),翻炒均匀便可出锅。

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