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金针菇豆腐羹的做法

2019-05-16 22:55:15 | 来源: 热菜

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主料: 内脂豆腐 金针菇

辅料: 鸡蛋 鲜肉

调料: 盐 油 香油

金针菇豆腐羹的做法:

1、鲜肉剁成肉末。

2、金针菇洗净切段。

3、鸡蛋取蛋黄,打散。

4、油锅烧热,下入鸡蛋液,炒成小颗粒。盛出备用。

5、另起油锅,下入肉末,炒散。

6、倒入内脂豆腐,用铲子将豆腐炒碎。

7、下入鸡蛋碎,炒均匀。

8、再倒入金针菇。

9、加入适当的盐,淋上香油便可。

金针菇豆腐羹的特点:

鲜嫩可口

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