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中式猪排饭的做法

2019-05-17 13:52:31 | 来源: 热菜

中式猪排饭的材料:

猪排1片,甜豌豆荚5个,红萝卜片6片,卤白菜10公克,酱油2大匙,糖1大匙,8角1粒,花椒少量,水1杯

中式猪排饭的做法:

1.猪排用肉槌略为拍打过,加入所有腌料,腌约30分钟,取出后沥干腌汁,放入油锅中炸熟备用;甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用。

2.将卤汁材料1起煮滚,放入炸好的猪排,卤约5分钟便可将猪排取出备用。

3.准备1人份的白饭,放入大碗中,再把猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片逐一排入,即完成中式猪排饭。

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