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微辣下饭菜尖椒肥肠的做法

2019-05-16 21:15:46 | 来源: 烘焙

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做  法:炒口  味:微辣难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

尖椒肥肠的主料:肥肠适当

尖椒肥肠的辅料:尖椒适当、红椒适当、蒜苗适当、8角适当、桂皮适当、姜适当

尖椒肥肠的调料:植物油适当、食盐适当、料酒适当、酱油适当、陈醋适当、鸡精适当、胡椒粉适当

尖椒肥肠的做法:把肥肠放在水里,加少量盐、山西陈醋混合溶液中浸泡1会,翻面摘去脏物,反复清洗,再放入淘米水中泡1会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍便可

煮锅里加水、大火烧开,加料酒、肥肠焯烫捞起,再用清水清洗,高压锅里加水、8角、桂皮、花椒粒大火烧开压抑15分钟左右,捞起凉1会,切斜段

青红尖椒椒洗净切斜段,姜洗净切末,蒜苗洗净干净,切段

热锅凉油加肥肠煸出香味出油,微微发卷发黄,把肥肠拨在1边,加姜末、青红辣椒翻炒出香味,加蒜苗头翻炒出香味

加盐、味极鲜、蒜苗叶子翻炒,加胡椒粉、鸡精翻炒均匀便可

家常菜做法大全温馨提示:介绍1些肥肠清洗方法:把肥肠加少量的食用碱、盐,反复搓洗,清除脏物,再用山西陈醋搓洗几次,再用清水清洗几遍。把肥肠用半罐可乐腌半小时,翻面清洗,再用淘米水搓洗,用清洗多清洗几遍,能迅北美颁奖季开始 《少年时代》领跑哥谭奖提名
速洗去大肠的异味。用酸菜水泡肥肠,在清洗几遍,没有异味。

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