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开胃番茄炖牛腩的做法

2019-05-11 13:59:24 | 来源: 食材

工  艺:炖口  味:酸咸味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

番茄炖牛腩的主料:牛腩500克、西红柿6个

番茄炖牛腩的辅料:食盐适当、葱少量、姜少量、植物油适当

番茄炖牛腩的做法:1、 番茄洗净切10字刀,开水烫过,去皮。牛腩洗净,切大块入锅几分钟至变色,捞出洗净备用

2、 去皮的番茄切碎。锅里热油,加葱姜爆香,倒入番茄,大火翻炒几下以后转中小火熬至番茄成熟

3、 倒入牛肉,加生抽翻炒均匀,倒入紫砂煲,高级炖最少2小时,加适当盐后再炖半小时便可

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