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特点小吃5香熏蛋的做法

2019-05-16 21:48:09 | 来源: 食材

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5香熏蛋的材料鹌鹑蛋相克食品1000g高汤1000ml水适当葱花适当姜相克食品片适当酱油适当白糖相克食品适当茶叶相克食品适当大料适当食盐适当 5香熏蛋的做法图片步骤,怎样做5香熏蛋好吃? 鹌鹑蛋买回来后清洗干净,锅中放入适当水,凉水下锅加入鹌鹑蛋,锅中放上葱花,姜片,大料,酱油,白糖和食盐开锅煮5分钟左右。

将煮好的鹌鹑蛋剥皮备用。

锅中放上高汤,用中小火煮制20分钟。(我每次用的高汤都是做口水鸡时煮完鸡腿用的高汤)。不喜欢吃熏制品的童鞋到这步就能够吃啦。用高汤煮制过的鹌鹑蛋超级好吃哦~

平底锅中放上锡纸,茶叶少许,适当白糖。(我放的是半勺茶叶,1勺白糖)

在上面放上蒸屉,鹌鹑蛋均匀的摆在蒸屉上面。盖上盖子,密封好,看到出烟后熏2分钟。1定要看好时间,时间长的话鹌鹑蛋会发苦。

熏制好的鹌鹑蛋。

刚出锅的熏蛋色彩很浅,放在密封盒中保存,第2天实用,色采和味道都会更好。

熏蛋是我自己吃滴,白色的是给宝宝吃滴,用高汤煮过的鹌鹑蛋宝宝很喜欢吃呢~

让宝宝喜欢吃蛋,就做了小兔子形状。

美食天下菜谱大全温馨提示:

熏蛋;1种流行于东南亚的禽蛋熏制食品,因其内酥外滑,美味可口而广受南方男女青年所钟爱,同时也是就酒佳肴。熏蛋做工考究,配方独特,分为生熏和熟熏两种工艺,熟熏的原料1般经过蒸、煮、炸等处理。产品色泽光亮,有烟香味,入口醇香,绵绵爽润。

熏制的进程1定要看好时间,时间短1点也不要紧,1定不要时间超过2分钟,掌握不好时间的话1分钟多1点就能金属管转子流量计测量精度的检定
够了。

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